1 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 02:42:18.42 ID:2FaUoJdn0.net BE:226456927-PLT(12522)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180907-00000547-san-soci
衛生とクオリティの観点から
3 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 02:45:45.60 ID:H4R1hKTY0.net
寿司ロボット(カビ)
2 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 02:42:59.90 ID:bSo7PIp40.net
寿司ロボットなんて手入れされてるかも分からないのに?
4 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 02:45:58.60 ID:h0PH1y7b0.net
>>2
毎日ちゃんとやってたわ
潤滑油のラードたっぷり使ってね
5 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 02:47:32.84 ID:SiYrVVV20.net
残念ながら粒が立ってバラけるギリの圧縮度って職人の域には程遠いんだわ
あのオニギリで満足出来るならまあとても良い物
6 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 02:49:22.35 ID:IQ/Qjwa00.net
こういう寿司ロボットなら…

18 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:41:15.18 ID:89e8X8yl0.net
>>6
下半身がおひつなのか
7 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 02:53:26.81 ID:vSFONnmh0.net
取り敢えず見て覚えろとか何年も雑用だけやって10年修行とか時間の無駄すぎるよね
68 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 09:40:45.78 ID:3f+KRQJR0.net
>>7
見るだけだと飽きて、自分からやるようになる。
やらない奴は、そのままクビwもしくは、都合のいい生きた機械扱いで雇用の調整弁扱い。
8 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 02:58:50.00 ID:H4Tx7NZF0.net
職人の握りは確かに美味いが
別にランチくらいに食べる寿司だったらロボットでもいい
10 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:05:19.85 ID:5RDFh+ma0.net
もし手袋握りやロボット握りの寿司じゃなく
素手握りの寿司をスーパーのパックで売ったら絶対に食中毒になる
すぐ食べるならおkだけど半日放置とかまじやばい
12 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:06:17.27 ID:j7BKZZLw0.net
ハイ 僕のおいなりさんと白子軍艦とソーセージ巻で
14 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:07:49.19 ID:EM3mFt150.net
いいからjc寿司早く作れよ
15 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:09:14.71 ID:J0onLtA60.net
ロボットが適当に固めた酢飯の上にあらかじめ切ったネタを
両手で置いてる店とか普通だよな
19 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:44:59.04 ID:IdxahSAn0.net
逆に何でもラテックスの手袋して調理してるじゃん
あれ、目の前でやられるとケミカルの臭いしそうで引くわ
20 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:50:19.47 ID:UKdbrEDb0.net
猫の形をしたロボットは猫ロボットだろ
犬の形をしたロボットは犬ロボットだろ
なんで寿司ロボットだけ寿司を作る立場なんだ
33 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 06:30:40.87 ID:89e8X8yl0.net
>>20
寿司が寿司作ってたら怖いだろ
42 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 07:19:59.97 ID:OFxY9nn00.net
>>33
なにそのダメ突っこみ
21 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:54:45.90 ID:Rat3wLQm0.net
和食のファミレスでバイトしてたけ度シャリはロボットだったよ。
あとはワサビとカット済で冷凍で送られてくるネタ乗せて出すだけ。
23 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 04:13:56.98 ID:33ePxq690.net
同じクオリティーだとしたらロボットのがいいかも
でも実際は高級な素材をロボットが握ることはない訳で
22 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 03:56:28.06 ID:CmJTBzkH0.net
職人の指には寿司の味が染み込んでんだよ
25 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 04:44:21.95 ID:bLz5rWIa0.net
わかる
26 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 04:47:16.01 ID:OdoxNr9A0.net
スシとはいいご身分だこと
27 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 04:49:33.26 ID:vYP88BZ50.net
寿司屋の仕事の8割は開店前に終わってるなんて言われるけど
魚の目利きもAIやらロボットやらで判別したほうが精度高くなると
いよいよ寿司職人の立場がなくなるね
28 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 05:10:57.64 ID:hdjehfec0.net
数えるほどしか寿司屋行ったことないんだろ
そんなんだからこんなスレを平気で立てられる
29 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 05:15:40.15 ID:6QDg1w4E0.net
とき既に お🍣
30 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 05:32:25.90 ID:0XUoABZW0.net
しょーじき味覚のちがいなんてそこまでわからんな
感覚は相対的やし、気持ちでもかなり揺れるし
32 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 06:21:28.64 ID:/6RODf3w0.net
クオリティーは低いぞ?
ネタなんか乗せてるだけだし
31 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 05:40:36.75 ID:fpFz87kq0.net
ネタがちゃんとしたものならどっちでもいい
36 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 06:35:14.82 ID:mw5JfyiN0.net
こち亀の喧嘩を売ってくる寿司ロボットは笑った
38 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 06:38:34.97 ID:ToFxwW2Z0.net
っていうか工場とかにある寿司ロボットって超高いぞ
普通に人間使ったほうが安い
43 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 07:22:55.24 ID:vAS//FRJ0.net
>>38
コンビニのおにぎりみたいにシャリだけ工場で大量生産して送ってもらうのはダメかな
47 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 07:40:41.32 ID:+ZDpxLon0.net
>>38
長期的に見たら人件費が一番高い
66 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 09:29:30.84 ID:fwti13QO0.net
>>38
サボらない、文句言わない、疲れない、休憩もしない、病気にもならない
育てる必要もない、技術の進歩で挿げ替えも可能
69 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 09:42:47.07 ID:3f+KRQJR0.net
>>66
客層次第だよ。
技術の進歩とかいう人ほど、技術に幻影を抱く。
39 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 06:39:44.29 ID:1BenyelX0.net
目利きもそれ用の人工知能作れば職人上回るだろうし
高級店含め寿司屋は機械に置き換えしやすい職種だろ
41 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 06:54:05.35 ID:3gXc/oCe0.net
いや俺は佐々木希が慣れない手つきでこねくり回した貝のお寿司が食べたいけど(´・ω・`)
50 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 07:42:16.40 ID:SxOcX/pk0.net
毛むくじゃらのオッサンが握ってたら最悪
51 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 07:43:24.62 ID:VQqOrWhS0.net
おっさんが素手で握った寿司とかおにぎりは苦手
55 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 08:56:03.98 ID:Mp+np80U0.net
食器がすぐ汚れるのと同じで
ロボットも汚ねえわ
メンテナンスもどこまでちゃんとやってるか
怪しい
67 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 09:30:27.79 ID:yVOgLUNJ0.net
>>55
食中毒出したくないから清掃は神経質なくらいだけど
いかんせんバイトが清掃してるからバイト次第ってのはある
59 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 09:10:33.90 ID:TCw/olPk0.net
すしロボットはシャリの握りは一定で良いんだけど、ネタは添えるだけなんで…
人間だとネタとシャリは一緒に握るからネタはしっかりくっついていて落ちないけど、ロボットの場合ネタが持ち上げるだけで落ちる…
しかもワサビは自分でつけないといけないからある意味面倒
60 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 09:21:38.67 ID:xCM1DKx90.net
手巻きならいけるかもな
71 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 09:51:17.29 ID:TCw/olPk0.net
まあでもタッチパネルで呼んで、来るのも早いしそういう意味では楽だよな…
回転寿司ならこうあるべきだとは思う
76 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 10:10:57.93 ID:oFt9EoWx0.net
寿司ロボットのメンテやってんだが、店内での管理が杜撰だとバラしたときに普通にGがいたりする
大手チェーンでも絶対行かない店と行ってもいい店がある
77 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 10:13:01.88 ID:pt1ZhhsP0.net
回転寿司だけど手で握っていると思ったらこの寿司ロボットという場合が多い
大きめの回転寿司屋は大抵これ

58 :名無しさん@涙目です。 2018/09/10(月) 09:06:35.21 ID:iztjGC6V0.net
スーパーの半額寿司でも美味く感じる舌に産んでくれた両親に感謝してる